タルタル・ソース

　タルタル・ソースが大好きです。
　上の画像は、多摩モノレール立川南駅近くにある＜竹や＞さんの＜鶏カツ＞です。カツも大きく、自家製のソースが、豪快にたっぷりとかけられていて大満足でした。

　タルタル・ソースが大好きになったのは、初めて食べたときからです。

　母方の祖母の家が千葉県成田市にあって、その行き来には上野から京成電車に乗っていました。
　京成上野駅は上野公園の下にあり、国鉄(！)上野駅とは離れています。山手線に乗り換えるために地下から外に出るのですが、出てすぐのところに＜聚楽台＞という大衆的なレストランがありました。2008年に建物が老朽化したために閉店、2012年に新しくなった建物には、もう聚楽台は無くなっています。

　新しい建物は綺麗で、聚楽台のようなテーブル席と座敷が混在する大衆食堂には似つかわしくないのかもしれません。
　

　ある年、成田から上野に着いたのが夕飯時だったことがあり、聚楽台が便利な場所にあったから、夕飯を食べて帰ろうということになりました。
　好きなもの選んで良いと言われ、エビフライを頼み、そのときに初めて＜タルタル・ソース＞を食べたのですが、子供心に「なんて美味しいんだ！」と思わせられました。それ以来、タルタル・ソースが大好きです。あれは初めて食べた＜洋食＞でもあったかもしれません。
　今日食べた竹やさんのタルタル・ソースは、初めて食べた、あの美味しいタルタル・ソースを思い出させてくれました。